Farine et Semoule
A moins d'une heure de Paris, au coeur de la Brie, Marie-Joseph , Bénédicte & Flavien produisent des céréales et vous proposent toute une gamme de farines produites sur la ferme familiale.
Du Grain à la farine ...
Bénédicte, Flavien & Marie - Joseph vous proposent tout une gamme de farines et de semoules extra-fine moulues sur meule de pierre.
Obtenues à partir des céréales cultivés sur l'exploitation familiale,
nos farines artisanales sont produites grâce à un moulin à meule de pierre (granit).
Les céréales sont rigoureusement triées et nettoyées avant d'être moulues.
Aucun additif ni conservateur n'est ajouté, afin que la farine garde tous ses nutriments et toutes ses vitamines.
Production
Production de farine de blés déclinés en : blanche, semi complète, complète ,intégrale, des farines de blé anciens et blés durs, ainsi que de la farine d'orge, maïs, seigle et sarrasin.
Production de semoules extra-fine (tendre et blés dur) conditionnée en sachets de 1 kg, 5 kg et 20 kg.
Livrets de recettes disponibles ! Venez découvrir le plaisir de cuisiner avec de la farine locale !
LA BOUTIQUE à LA FERME
Notre boutique à la ferme , contenant l'ensemble de la gamme de nos farines, semoules .. est ouverte tous les mercredis de 13h30 à 19h .
Le Moulin y est directement visible, c'est l'occasion aussi de vous présenter notre métier, notre savoir faire !
